糧食收獲后的含水量對其商業(yè)利用或種植具有重要意義。谷物的理想含水量是將谷物干燥到接近儲(chǔ)藏谷物中微生物生長的臨界點(diǎn)。在這種水分條件下,可以保證糧食的儲(chǔ)藏安全,大限度地保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì),也可以大限度地保持糧食的發(fā)芽率和種子質(zhì)量。
水和溫度是影響谷物呼吸的主要因素,但它們不是孤立的,而是相互制約的。在谷物水分含量的底部,溫度對呼吸作用幾乎沒有影響。當(dāng)糧食水分含量高時(shí),溫度引起的呼吸強(qiáng)度變化非常劇烈。實(shí)驗(yàn)表明,在50-55℃溫度急劇上升后,18%-23%水分計(jì)谷物的呼吸強(qiáng)度突然下降,但在相同溫度下,后,14%-16%水分計(jì)谷物的呼吸強(qiáng)度幾乎沒有變化。
過多的水浪費(fèi)了運(yùn)輸能力和儲(chǔ)存能力,促進(jìn)了糧油旺盛的生命活動(dòng),容易引起食物發(fā)熱、霉變、昆蟲生長等生化變化。在我國,由于水分檢測技術(shù)的不完善,數(shù)百億斤糧食在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中因水分含量高而霉變變質(zhì),造成巨大損失。但是,糧食水分含量太低,降低了糧食重量,影響了糧食質(zhì)量。因此,水分一直是糧食的重要質(zhì)量指標(biāo)。
我以為在秋天,每天都是清爽的秋日。我沒意識到。這兩天一直在下雨。空氣似乎像水一樣潮濕。然后糧庫的通風(fēng)應(yīng)該開始,否則,很容易造成倉庫里悶熱的天氣。說到通風(fēng),常見的是地上的通風(fēng)籠。你家一定安裝了它!
我們可以看到通風(fēng)籠通常是倒U形結(jié)構(gòu)。你知道為什么設(shè)計(jì)這樣一個(gè)結(jié)構(gòu)嗎?由于這種結(jié)構(gòu)使用更加牢固,頂部的半圓形結(jié)構(gòu)能夠承受頂部顆粒帶來的壓力,同時(shí)具有更強(qiáng)的穩(wěn)定性。
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