在現代儲藏中,主要應用哪些技術?為創造一個合理的儲糧環境,控制生物體的生命活動,確保儲糧安全,在生產中應用的主要儲糧技術有糧情檢測利用計算機電子檢測技術,為隨時了解深層糧堆的儲糧狀況提供一種手段,這對掌握糧情變化動態,及時采取相應措施極為有利。干控通過控制儲糧的水分含量,創造一個不利于蟲霉生長的低水分環境,如高溫干燥、機械通風。溫控通過控制儲糧的環境溫度,創造一個不利于蟲霉生長的低溫環境,如低溫儲糧、谷冷機冷卻。氣控通過改變儲糧環境的氣體配比,達到殺蟲、抑霉、保持糧食原有品質的目的,如低氧(~%)、高CO(>~0%)、高N(>99%)等。化控利用藥劑產生的毒氣阻斷蟲霉正常的代謝過程,達到殺蟲抑菌的目的,如藥劑熏蒸、有機酸抑菌、防護劑保糧。綜合保糧技術我國儲糧工作者在長期儲糧實踐中,開發出具有我國特色、利用多種儲糧技術進行綜合治理的技術,如“雙低”(低氧、低劑量)、“三低”(低氧、低劑量、低溫)儲糧。
稻谷為何容易發芽?稻谷后熟期很短,一般秈稻無后熟期,粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早,大多數稻谷收獲后即具有發芽能力,且對發芽所需水分要求較低,只要達到%的水分就能發芽。因此稻谷無論在田間或倉內,只要溫度適宜,含水量達到發芽需求,都易發芽。發過芽的稻谷儲藏穩定性大為降低,特別在儲糧過程中,如有倉房漏雨、結露等現象發生,就會導致發芽霉爛,造成損失。
大家都知道,優良的糧質是安全性儲糧的基本,這對新創建的又高又大廠房的儲糧而言至關重要,但在制造中很多糧倉并沒保證這一點。因為新創建倉儲糧多、糧層厚,加上機械設備進糧,全自動等級分類狀況會愈發顯著,如果不操縱入糧質量,就會給儲糧產生的安全隱患,正如在日常儲糧全過程中所碰到的糧情不穩定,糧食發燙、生蟲,部分自然通風不透、除蟲不完全、發燙發霉等狀況都和糧質差相關,全是糧食的水份高或雜物多、等級分類比較嚴重造成的。因而,在未有獲得大糧堆儲糧工作經驗的如今,更要注重進倉的糧食品質。
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