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谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關系？

任何谷物和油料種子及其加工產品都含有水。水是谷物內部發生各種生化反應的媒介。谷物內部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進行。高谷物水分導致酶活性增強，呼吸增強，物質和新組織形式的儲存，從而大大降低了谷物的儲存穩定性。

水分不僅決定了食物生命活動的強度，而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

氣密通風：制冷和通風是倉庫日常管理中的一項重要操作，特別是在低溫谷物倉庫的管理中。倉庫窗口的自動切換是實現降溫自動運行，延緩糧溫上升速度的關鍵步驟。對提高工作效率，減輕勞動強度具有重要意義。倉庫的氣密性應符合以下標準：密封倉庫門窗孔后，在500Pa壓力下:個扁平腔室的半衰期不小于100?150s，淺圓倉庫不小于50s。超過2?3分鐘。谷物狀況測量和控制系統：谷物狀況測量和控制系統是長期儲存谷物的重要設備。谷物溫度和水分參數的檢測值是保管者了解深谷糧食形勢趨勢并進行谷物分析的重要依據。一套完整的谷物狀況測控系統應具有溫度，濕度參數檢測與采集，谷物狀況分析與控制等功能。

入庫后處理:1。平整谷物表面并檢查谷物狀況。糧食入庫后，應及時平整糧面，并在不同區域、不同層次的點取樣。檢測糧食水分、蟲害和各項質量指標，記錄基本糧食狀況。在水分含量高、碎粒和雜質聚集的地方，應盡可能增加溫度檢測點，增加溫度檢測頻率，確保及時檢測和處理異常糧情。2.平衡谷物溫度和密封谷物堆。廣東玉米通常儲存在高溫高濕的春季，來自北方的谷物溫度相對較低。做好糧溫平衡和封糧堆工作非常重要。玉米入倉后，如果糧堆高點溫度低于20℃或溫差不大，可立即用麻袋或稻殼覆蓋糧堆，并用薄膜密封糧堆。如果糧食高點溫度高于20℃或溫差過大，可使用糧食冷卻器或選擇適當的通風時間降低和均衡糧食溫度，然后覆蓋糧食表面并用薄膜密封糧堆。

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