外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況。檢查進庫的每件商品,以檢驗外包裝為主,如發現外包裝變形、損壞、受潮、霉變等不正常情況,必須進行開箱查驗,問題商品做暫存處理。--所有商品有無問題均要進行入庫操作;--問題商品需要進行暫存待處理,等待終處理結果;--商品在入庫過程中需要品控人員和廚房人員檢查商品質量;
對于新建糧倉,倉房的門窗、孔洞設置要考慮糧食進出倉工藝和日常管理的方便;倉門高度、寬度要考慮儲糧機械的進出;倉房窗戶的大小、數量與開啟方式要考慮是否符合通風、補倉的需要。倉房的窗戶宜少,尺寸滿足補倉需要早期的倉房窗戶主要用于采光和自然通風,而現在倉房都配有照明、風道和風機等設施,窗戶主要用于散(換)氣、排塵或糧食補倉。
對水分較高的糧堆,宜采用大功率離心風機通風,達到降溫降水的目的;對水分較低的糧堆宜采用小功率風機及結合自然通風降溫,以降低能耗和水分損耗;對上下層溫差較大的糧堆采用吸出和壓入式交替通風平衡。第2次通風:在10月份進行,此時糧堆平均溫度較高,特別是隔年儲存糧食,外層、上層糧溫偏高,中、下層糧溫較低,上下溫差較大,如推遲到氣溫過低時再通風,極易產生結露。
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