糧庫(kù)保溫門窗生產(chǎn)廠家-山東糧庫(kù)保溫門窗-上谷糧庫(kù)門窗廠家：

谷的儲(chǔ)藏具有三種明顯的特性。一、不耐高溫，容易陳化稻谷的膠體結(jié)構(gòu)疏松，在強(qiáng)烈陽(yáng)光下曝曬或在高溫下烘干，都會(huì)增加爆腰率和變色率。因此，潮濕稻谷好進(jìn)行自然干燥。高溫會(huì)促進(jìn)稻谷脂肪酸增加，引起品質(zhì)下降。加工大米的等級(jí)也明顯降低。水分和溫度越高，脂肪酸上升、品質(zhì)下降就越明顯。水分低的稻谷對(duì)高溫卻有較強(qiáng)的抵抗力。稻谷經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏后漸漸失去種用價(jià)值；米質(zhì)變脆，加工易碎，出米率低；粘性降低，酸度增加，色澤不良，食味不好，失去新鮮感和固有的香氣，甚至出現(xiàn)難聞的異味——陳米味，這種現(xiàn)象稱為“陳化”。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

（一）倉(cāng)儲(chǔ)工作原則1.效率原則：對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)資源有效的調(diào)配與組合，研究?jī)?yōu)化作業(yè)過(guò)程，提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)效率。2.周轉(zhuǎn)原則：要求倉(cāng)儲(chǔ)管理人員管理方式，加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)的采集、分析、處理，應(yīng)用預(yù)測(cè)技術(shù)和科學(xué)的庫(kù)存控制方法，提高存貨的周轉(zhuǎn)率，降低流動(dòng)資金占用，達(dá)到庫(kù)存數(shù)量、結(jié)構(gòu)、時(shí)間、空間的合理化。3.成本原則：通過(guò)對(duì)庫(kù)存資源（包括人力）有效的整合、調(diào)配，提高庫(kù)區(qū)利用，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本及管理成本。

4.安全原則：建立健全各項(xiàng)安全消防制度，配備完善的消防設(shè)施，加強(qiáng)員工工作責(zé)任心，以預(yù)防為主，確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物安全無(wú)損。（二）倉(cāng)庫(kù)分類及管理1.按溫度倉(cāng)庫(kù)分為：常溫庫(kù)、冷藏庫(kù)(保鮮庫(kù))、冷凍庫(kù)2.庫(kù)房溫度管理：1)冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)的開關(guān)及溫度調(diào)節(jié)須合理設(shè)置。2)商品入庫(kù)操作必須及時(shí)，確保達(dá)到入庫(kù)溫度的要求，冷藏庫(kù)：0~5℃；冷凍庫(kù)：-18℃。

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