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2發(fā)熱的特點發(fā)熱部位感溫點初期表現(xiàn)為不升不降或微弱上升趨勢，發(fā)熱后期糧溫上升較快。發(fā)熱的部位一般在糧堆的中下層，以底層發(fā)生普遍。主要是受溫濕度的影響引發(fā)害蟲而造成的，若按常規(guī)施藥法熏蒸，殺蟲不，重復(fù)熏蒸次數(shù)多。往往引起發(fā)熱部位糧食水分升高，特別是接觸地坪及表層糧食水分升高較快，此部位糧食極易結(jié)塊、霉變。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

無論是在熱帶國家還是在寒帶國家，也不論發(fā)達(dá)國家或是不發(fā)達(dá)國家，全世界每個生產(chǎn)糧食的農(nóng)民、糧商或都在將部分甚至全部糧食儲藏起來，然后送到下一階段的經(jīng)營管理者那里。因此糧食儲藏是將糧食從生產(chǎn)者運送給加工者，再將糧食加工產(chǎn)品從加工者運送給消費者的復(fù)雜供銷流轉(zhuǎn)過程中重復(fù)出現(xiàn)的一個中間環(huán)節(jié)，在整個流通領(lǐng)域中，包括糧食的收打、清理、干燥、裝卸、儲藏、加工、運輸、銷售的全過程，到處都會發(fā)生著量與質(zhì)的變化。糧油儲藏這門應(yīng)用科學(xué)旨在關(guān)切和改進這一中間狀態(tài)的品質(zhì)控制問題，從而減少收獲后的損失至低限度。

糧食的流散特性糧食的流散特性主要包括散落性、自動分級、孔隙度等。這是顆粒狀糧食所固有的物理性質(zhì)。糧食具有流散特性的根本原因是糧粒之間的相互作用力——內(nèi)聚力小，不足以在重力的作用下使糧粒保持垂直穩(wěn)定，致使糧食在堆裝、運輸、干燥、加工等過程中表現(xiàn)出流散特性。散落性糧食在自然形成糧堆時，向四面流動成為一個圓錐體的性質(zhì)稱為糧食的散落性。糧食的顆粒大小、成熟度的差異、雜質(zhì)數(shù)量的多少等都和散落性密切相關(guān)。糧食散落性的好壞通常用靜止角表示。

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