首先糧倉的糧食終還是會變質,甚至由于內部高溫而碳化,是有存放損耗的。1有些種類的糧食本來就可以放很久,利于儲存。如果曬干就能放更久。例如小麥種子在常溫條件下只能貯存2-3年,而在-1°C,相對濕度30%,種子含水量4-7%,可貯存13年,而在-10°C.相對濕度30%,種子含水量4-7%,可貯存35年.2糧食變質是需要氧氣,沒氧氣就沒辦法分解有機物。所以,如果能保持低溫和缺氧就能放的更久。糧食堆積起來后,糧食自己氧化會消耗掉大量氧氣,會造成封閉的糧倉缺氧,糧倉缺氧又會變相減緩糧食變質的過程。所以,糧倉是缺氧的危險環境,在糧倉工作的人員,誤入糧倉沒注意通風的話,會有生命危險。3,糧倉也實行輪替制度,新糧下來會替換舊糧,把舊糧拿出去消耗掉。
(我國主要使用做熏蒸劑,實際上是其與水反應生成毒來熏蒸,這東西毒性十分猛烈,即使是這樣,也不能保證所有害蟲。)4、10-11月,天氣轉冷,擇機通風降溫降水分,這是因為害蟲在25攝氏度左右活躍,而到15攝氏度以下活動量會大大減少,降溫是為了讓沒被的害蟲活動盡量減至低,少禍禍糧食。降水分是為了盡量避免小麥自身的呼吸作用導致糧堆上層水分聚集,發生霉變,當然如果剛開始收購時小麥水分就高,可能一邊收購就一邊通風了。5、封倉!使用電子測溫技術每周觀測糧食情況(蟲子活動的區域會溫度偏高),一般如果前面幾步做得好,后面幾年只要每年熏蒸一次就行了。
儲藏一般有以下幾種:(一)常規儲藏常規貯藏在倉房內適時通風或密閉保管的貯藏方法。一般是在大氣溫、濕度低于糧溫和糧食水分時,打開門窗進行自然通風;反之,則以密閉為主,或在糧食上壓蓋結構疏松的物料,以保持糧食溫濕度。(二)低溫貯藏低溫貯藏利用低溫限制害蟲、微生物的活動,降低糧食呼吸作用,以達到安全貯藏的方法。根據低溫的來源可有3種方法:①冬季冷卻。②機械通風。③機械制冷。
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