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稻谷儲藏中有哪些注意事項？控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關，因此稻谷入倉時必須嚴格控制水分。對超標準水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質。稻谷中常混有稗子、雜草、穗梗及癟粒等有機雜質，特別在機械進糧時，由于自動分級現象會造成雜質在糧堆內積聚。這些有機雜質帶菌量多，呼吸強度大，吸水性強，加上細小雜質使糧堆孔隙度減少，形成濕熱積聚、不易散發(fā)，容易造成糧堆內發(fā)熱霉變。因此，稻谷入倉時，要清理過篩，嚴把質量關，把糧食含雜量控制在0.%左右，提高糧食儲藏的穩(wěn)定性。

稻谷為何容易發(fā)芽？稻谷后熟期很短，一般秈稻無后熟期，粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早，大多數稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力，且對發(fā)芽所需水分要求較低，只要達到%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無論在田間或倉內，只要溫度適宜，含水量達到發(fā)芽需求，都易發(fā)芽。發(fā)過芽的稻谷儲藏穩(wěn)定性大為降低，特別在儲糧過程中，如有倉房漏雨、結露等現象發(fā)生，就會導致發(fā)芽霉爛，造成損失。

不同的入糧方式，雜質聚集的規(guī)律是不同的，因此可根據入糧方式來判斷雜質的分級區(qū)；另外，可根據測溫系統(tǒng)反映出的高溫點、通風過程中不降溫的部位、熏蒸殺蟲不的部位或米溫計較難插入的部位，都有可能是雜質分級區(qū)，再結合扦樣檢驗，就可確定雜質的分級區(qū)。

⑴檢查倉房的施工質量：倉頂不漏，倉壁無裂縫，地坪不返潮，倉房隔熱符合安全儲糧的要求。

⑵檢查通風系統(tǒng)：按所配置的通風系統(tǒng)，安裝好通風設備。在通風道的各接口部位必須有防止糧食漏入通風道的措施。機械通風系統(tǒng)安裝后，應進行通風道的風量測試及風量分配等調試工作，并寫出測試報告。地槽通風系統(tǒng)調試后，不得隨意移動調后的閥門位置。與進風口連接的風機應與測控系統(tǒng)的通制接口聯接，在通風時達到對風機的自動控制。

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