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您為什么不能在柏油馬路上曬干食物？

為了方便起見，靠近道路的農民經常在瀝青路上使用瀝青。實際上，這種做法有很多缺點：首先，谷物直接與瀝青接觸，很容易被瀝青中的3,4ben和痰污染。在瀝青路面上曬干的谷物中3,4ben和糯米的含量是普通谷物的20倍。人畜吃這種食物容易引起；第二個原因是瀝青路面吸收熱量快，溫度上升快，夏季溫度高，路面溫度經常達到60?70°C，谷物暴露在這樣的高溫下，胚芽很容燒，影響發芽率。第三，在瀝青路面上干燥食物會對交通安全產生重大影響，因此，請勿在瀝青路面上干燥谷物并壓碎農作物。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

食物發燒和發霉對谷物品質的影響

除了造成大量損失外，食物發燒和發霉還會對食品質量產生重大影響，主要表現在以下幾個方面：

1.營養質量下降。由于霉菌分泌的作用，谷物中的淀粉，脂肪，蛋白質和其他營養物質被水解成低分子物質，被霉菌吸收和利用，從而大大降低了食品的營養品質。 2，味道更差。普通食品具有其固有的顏色和香氣。經過加熱和發霉后，它通常會失去其原始的顏色和香氣，并具有不同的顏色，有些帶有霉味，有些帶有酸味或腐爛味，然后制成食品。它通常是松散的，沒有面筋，味道更糟。

儲存期間的管理:1。加強糧食狀況檢查。除了正常的溫度、濕度、害蟲等糧情檢測外，還應在一些易發熱、蟲蛀和發霉的部位增設檢測點，如周圍角落、高溫點、高濕點、雜質區、表面等。2.及時清除倉庫空間內積聚的熱量。特別是在進入高溫季節時，軸流風機可在夜間低溫期間用于通風，以消除倉庫頂部空間以及天花板和谷物表面之間的熱量積聚。適時進行熏蒸和消毒，以抑制微生物和霉菌的生長，防止玉米受熱。對于高水分含量的玉米，應及時采用間歇循環熏蒸或緩釋熏蒸，根據谷物的具體情況，在谷物加熱前保持磷和氫濃度在300ppm以上，并及時跟蹤濃度變化。及時補充可有效抑制谷物溫度異常升高，防止谷物受熱。加熱的谷物堆也可以用“高氣密性和高濃度”的磷和鋁熏蒸。此外，在谷物熱的早期，結合谷物冷卻也能有效抑制玉米熱。

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