糧庫(kù)密封門(mén)窗-糧庫(kù)密封門(mén)窗生產(chǎn)廠家-上谷糧庫(kù)門(mén)窗注重品質(zhì)：

脂肪酸值

烘干前糧堆的溫度對(duì)脂肪酸值的影響。由于糧庫(kù)烘干能力有限，部分高水分糧食不能及時(shí)烘干晾曬，導(dǎo)致高水分糧食集中在一起發(fā)熱，使糧堆溫度升高，糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發(fā)生酸敗，致使游離脂肪酸含量增加，脂肪酸值升高，糧食品質(zhì)發(fā)生劣變。

烘干過(guò)程中溫度對(duì)脂肪酸值的影響。糧食在烘干過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生烘?zhèn)＃疫^(guò)高的糧食溫度會(huì)使糧粒脂肪酸值升高，一般出機(jī)糧溫在50℃以下，對(duì)玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯；若出機(jī)糧溫在60℃以上時(shí)，玉米顏色發(fā)灰，失去原有的甜味，脂肪酸值變化不大。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

淀粉的產(chǎn)率降低。當(dāng)烘干溫度在90℃以上時(shí)，一次完成烘干作業(yè)的玉米，其淀粉品質(zhì)會(huì)受到顯著的不良影響。美國(guó)詹遜等人于1975年報(bào)告說(shuō)，當(dāng)對(duì)玉米進(jìn)行100~142℃的水熱處理時(shí)，玉米所含麥芽搪（淀粉水解產(chǎn)物之一）的數(shù)t增加約4倍，從9.4毫克增為35.5毫克。說(shuō)明玉米中的淀粉發(fā)生了部分水解，淀粉產(chǎn)率降低。

首先企業(yè)法人接到中央儲(chǔ)備糧北京順義直屬庫(kù)及大興區(qū)糧油總公司開(kāi)具的糧食出入庫(kù)單后，及時(shí)通知財(cái)務(wù)科登記，由財(cái)務(wù)科以書(shū)面形式開(kāi)具糧食出入庫(kù)內(nèi)部通知單通知儲(chǔ)備，儲(chǔ)備接到通知后，安排倉(cāng)位號(hào)、出入庫(kù)地點(diǎn)，安排好作業(yè)工人，通知機(jī)電檢查好出入倉(cāng)的機(jī)械設(shè)備是否處于良好狀態(tài)，如有問(wèn)題及時(shí)修理，由儲(chǔ)備保管會(huì)計(jì)按財(cái)務(wù)科通知內(nèi)容給地磅開(kāi)具出庫(kù)知單，由地磅負(fù)責(zé)過(guò)磅，由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)糧食出入庫(kù)的檢驗(yàn)工作并開(kāi)具檢驗(yàn)單。

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