這樣做成本將大大增加,并且沒有必要——同蔬菜一樣,國每年都有充足的糧食生產和進口,并且不同產地每年收獲的季節也不同,使得每種糧食的收獲期將不會被限定在某一個很窄的區間。那么,儲存某種糧食超過一年是缺乏必要性的——即便中儲糧要為了糧食安全需求大量儲糧,每年還可以新糧換舊糧嘛——盡管從其他考慮出發,還是會有儲存較長時間的糧食存在。
貯存花生米的竅門1、在盛花生米的容器或塑料袋中,放上一、二支,把口封緊,別漏氣。這樣,花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米后,再用此法繼續貯藏。2、用清水將花生米淘凈、撈出后瀝干炒熱,均勻地拌上細鹽和五香粉,然后攤開晾曬,干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力,即使過夏,也不會變質。
大豆的儲藏方法充分干燥:大豆脫粒后要抓緊整曬,降低水分。需要長期儲藏的大豆水分不得超過12.5%,含水量再高,就容易霉變。適時通風:新入庫的大豆籽粒間水分不均勻,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆內濕熱積聚較多,同時正值氣溫下降季節,極易產生結露現象。因此,大豆入庫3~4周左右,應及時通風,散顯散熱,以增強大豆的耐藏性。
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