玉米原始水分大,成熟度不均勻。當(dāng)玉米生長(zhǎng)時(shí),由于耳朵頂部和底部之間的授粉時(shí)間不同,同一穗上部的種子成熟度不一致。收獲季節(jié)低,耳朵外有桉樹(shù)葉,田間玉米不能充分干燥,收獲后玉米含水率可高達(dá)20%至30%。高水分玉米脫粒很容易損壞,不利于安全儲(chǔ)存。玉米胚較大,約占整個(gè)谷物的1/3。結(jié)構(gòu)疏松,它包含更多的蛋白質(zhì),可溶性糖和脂肪,適合霉菌的生長(zhǎng)和繁殖。胚胎中細(xì)菌很多,吸濕性強(qiáng),容易引起蟲(chóng)酸的侵襲,發(fā)燒,發(fā)霉。貯藏中玉米的變化,例如容易吸收水分,發(fā)霉,酸和苦味,與胚胎的大部分有關(guān)。這就是為什么與其他原始谷物相比,玉米難以?xún)?chǔ)存的主要原因。
儲(chǔ)存期間的管理:1。加強(qiáng)糧食狀況檢查。除了正常的溫度、濕度、害蟲(chóng)等糧情檢測(cè)外,還應(yīng)在一些易發(fā)熱、蟲(chóng)蛀和發(fā)霉的部位增設(shè)檢測(cè)點(diǎn),如周?chē)锹洹⒏邷攸c(diǎn)、高濕點(diǎn)、雜質(zhì)區(qū)、表面等。2.及時(shí)清除倉(cāng)庫(kù)空間內(nèi)積聚的熱量。特別是在進(jìn)入高溫季節(jié)時(shí),軸流風(fēng)機(jī)可在夜間低溫期間用于通風(fēng),以消除倉(cāng)庫(kù)頂部空間以及天花板和谷物表面之間的熱量積聚。適時(shí)進(jìn)行熏蒸和消毒,以抑制微生物和霉菌的生長(zhǎng),防止玉米受熱。對(duì)于高水分含量的玉米,應(yīng)及時(shí)采用間歇循環(huán)熏蒸或緩釋熏蒸,根據(jù)谷物的具體情況,在谷物加熱前保持磷和氫濃度在300ppm以上,并及時(shí)跟蹤濃度變化。及時(shí)補(bǔ)充可有效抑制谷物溫度異常升高,防止谷物受熱。加熱的谷物堆也可以用“高氣密性和高濃度”的磷和鋁熏蒸。此外,在谷物熱的早期,結(jié)合谷物冷卻也能有效抑制玉米熱。
防腐蝕設(shè)計(jì)。普通空調(diào)的蒸發(fā)器為銅管材質(zhì),不耐磷化熏蒸氣體腐蝕,造成使用壽命降低,而糧庫(kù)空調(diào)的蒸發(fā)器為全鋁材質(zhì)(鋁質(zhì)管材與翅片),蒸發(fā)器表層浸鍍特種導(dǎo)熱防腐材料,并用防腐漆浸泡處理溫度傳感器,可有效解決室內(nèi)機(jī)腐蝕問(wèn)題,延長(zhǎng)空調(diào)的使用壽命。防粉塵設(shè)計(jì)。為保證有效的換熱面積,普通空調(diào)蒸發(fā)器翅片的設(shè)計(jì)間距一般在0.7mm左右,而空調(diào)蒸發(fā)器翅片設(shè)計(jì)間距為1.2mm~1.5mm,可有效防止粉塵堵塞問(wèn)題。
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