1局部發熱的形成原因局部結露導致水分。在秋冬季節轉換期,如果外界氣溫下降幅度較大,溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結露,水分。若結露現象短期內不能排除,隨著外界氣溫的下降,結露將進一步加劇,霉菌開始活動。由于微生物活動放出的熱量得不到及時散發,導致熱量積聚,加之濕度增大孽生了新的儲糧害蟲,使糧堆發熱加劇。
高溫控制措施:在高溫季節糧食人庫時,要注意補充水分和無機鹽。另外還要主要對糧倉通風,有研究表明,谷物充分通風干燥可防止霉菌腐爛,另外快速風干比緩慢風干對防止抑制產生效果好。通風降溫是非常有效的高溫控制措施,而通風設計清況要根據糧倉的具體情況來設計。有研究表明離心式風機通風多在當上層糧溫大面積高于30℃時使用。糧食倉儲通風通常以控制上層糧溫為主要目的,對于水分過高的大面積的糧倉溫度過高時,要加大通風時間和力度。秋冬季節的降溫通風要注意檢查糧面四周的死角區通透情況,再根據通透的具體情況來設計通風的具體方式和時間。
蟲害和霉變的損耗:糧食進行存儲的時候,如果不幸出現了大規模的蟲害霉變,都會導致糧食的嚴重損失。害蟲是糧食出現重大損失原因,如果蟲糧等級非常高,那害蟲導致的損失比水分損失更大。糧食儲存時的水分減量:糧食進行入庫后,對一些高水分的糧食進行通風降水工作是非常有必要的,這樣的工作會讓糧食里水分很快降低。重視糧食保管工作,關注糧堆的溫度和濕度,防止出現水分轉移情況。通常情況下會使用通風手段,這是水分減少的因素。
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