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收費倉儲業務副主任唐兵以米飯為例解釋了顆粒霉菌的破壞。他說，新大米投入儲存后，由于其強大的生理活性和強烈的呼吸作用，會產生大量的熱量和水分，容易造成糧食堆積中的熱量積聚。如果濕熱氣流與谷物表面上的冷空氣接觸上升，則會形成冷凝。在谷物堆的表面層中，冷凝面積通常為約15cm。露水覆蓋區域的水分迅速增加，因此大米會迅速升溫。水稻熱與霉菌密切相關。在雨季，如果谷物的含水量超過國家安全儲存標準，則容易發熱和發霉;在炎熱的季節，它通常是中期或晚期的熱，并且霉菌開始。事件主要發生在表面;當地板恢復潮汐時，可能同時發生萌芽和霉變。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

糧食儲存托管人需要每天手動收集糧倉數據。如果谷物溫度過高或發現有害蟲，他們需要到糧倉現場控制通風或空調設備。 “平臺投入使用后，托管人只能監控辦公室食物的實時數據。”工作人員告訴記者。記者了解到，新建的系統可以自動判斷是否有必要啟動通風降溫作業，并選擇對應的通風模型，自動開啟窗戶，風扇等設備。如果出現降雨等突發事件，系統也將根據倉庫內的天氣情況而定。站信號緊急停止操作，風扇和窗口設備自動關閉。該平臺的使用可以大大減少糧食儲存和儲存操作的勞動投入，提高操作效率，并防止有害操作造成的糧食儲存損失。據估計，糧食儲存的存儲成本每年可降低15％以上。

糧食儲存是一個學習問題。空氣的熱量，濕度，通風環境和食物破損率會影響食物的質量。即使在溫度較低的冬季，北方和南方仍然非常重視谷物儲存。近，記者深入湖南和河南兩個主要糧食生產省份，探討當地糧食企業和農民控制含水量，減少霉變，防蟲害的經驗。我手里拿著食物，心里沒有恐慌。這是晚稻返回倉庫的時候。在湖南這個主要的水稻生產省，如何確保收獲的大米儲存和銷售已成為大型糧食種植者和企業的共同期望。大型糧食種植者：在儲存和銷售時，倉庫是短暫的，并計劃建立一個標準化的糧倉。

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