存放食物時,給每個人八點注意的地方。
迪,儲藏食物時不要用塑料袋儲藏食物,我們都知道塑料袋不透氣,如果用它來裝載食物,谷物很容易變質和發霉。
第2條:存放谷物時,請嘗試干燥并干燥。如果谷物的水分過高,谷物將發霉,腐爛,并且昆蟲會降低谷物的品質。
第三,存放的地方不要太熱,醉酒存放在陰涼的地方,如果溫度達到40度以上,食物會迅速變質,不能食用。
第4條,儲備工具請勿使用潮濕或易受潮的工具,例如容易弄濕的石料倉和木制櫥柜,因此請勿靠近墻壁和容易弄濕的地方。
第五條:可以采用熏制食品干燥的方法,但在存放過程中請勿長時間使用煙熏食品。這會影響食物的質量。
第六條:干燥食物時,等到谷物冷卻后再放入糧倉。避免突然的高溫和低溫,否則谷物會發霉變質。
第七條有毒氣體的食物應當分開存放,農用藥材和化肥不得放在存放谷物的房屋內。
第八條,后一點很重要,不要使用殺蟲劑,殺蟲劑對害蟲也對人畜有害。
食物發燒和發霉對谷物品質的影響
除了造成大量損失外,食物發燒和發霉還會對食品質量產生重大影響,主要表現在以下幾個方面:
1.營養質量下降。由于霉菌分泌的作用,谷物中的淀粉,脂肪,蛋白質和其他營養物質被水解成低分子物質,被霉菌吸收和利用,從而大大降低了食品的營養品質。 2,味道更差。普通食品具有其固有的顏色和香氣。經過加熱和發霉后,它通常會失去其原始的顏色和香氣,并具有不同的顏色,有些帶有霉味,有些帶有酸味或腐爛味,然后制成食品。它通常是松散的,沒有面筋,味道更糟。
谷物已經發霉了。根據谷物的霉變,應將其與霉變,霉變和未融化分開。嚴禁相互混合。對于霉菌,它可以用于及時纏繞和暴露,并可以利用陽光微生物。為了防止食物發霉,可以采取以下措施:
1.減少水分:谷物儲存之前,應充分干燥以控制谷物在安全水中的水分,并防止食品在儲存過程中吸收水分并重返潮汐。
2.減少雜質:在儲存谷物之前,必須除去雜質,同時確保儲存環境的清潔。
3.控制溫度:溫度是微生物生長和繁殖的必要條件。保持較低的谷物溫度可以防止或延緩食物發霉。
4,谷物檢查:食物的儲存應經??匆幌拢莆展任餇顩r的變化,合理通風,使糧倉處于低溫低濕狀態。
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