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食物在儲存期間，由于環境因素，季節，天氣和通風條件的影響，谷倉內的溫度或濕度會異常，這很容易導致食物腐爛，從而浪費大量食物，造成不必要的經濟損失，中國是一個食品消費量大的國家，全國有很多糧食店。科學合理的食品管理將為國家節省可觀的開支。食物是一種生命物質，其性質決定了它的持續呼吸。呼吸作用越強，不僅影響食物的營養，還會產生大量的水和熱量，從而導致食物質量下降。如果儲存環境溫度和濕度過高，除了促進強烈的食物呼吸外，還會引起食物腐爛，增加食物的流失率。這表明食物的呼吸與儲存環境的溫度和濕度有一定的關系;只要控制儲存環境中的溫度和濕度，就可以抑制食物呼吸，害蟲和微生物的生長和繁殖，從而確保食物的質量和損失率！

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

2017年秋糧市場明顯的特征是以市場為基礎的采購和銷售非常活躍，多元化的實體正在積極進入市場。特別是，在東北三省和內蒙古自治區實施市場化收購和補貼機制后，一方面，各市場主體獨立進入市場;另一方面，建立玉米生產補貼制度，以保持主產區玉米種植的穩定增長。賴斯仍在實施低收購價政策。目前，安徽，湖北，四川，河南，江蘇，黑龍江，江西，湖南，吉林等9個省先后啟動了中晚稻低價的實施方案。監測顯示，目前以市場為基礎的采購量同比增長了11個百分點，轉換后的糧食企業開工率同比增長了15個百分點。糧食儲存也稱為糧食儲存。它指的是從糧食收獲到消費前的消費存儲管理過程，以保持食品質量和減少損失。

顯然，較小的導熱系數決定了顆粒堆的導熱性差。谷物堆非常緩慢地進出熱量。谷粒堆的性質對谷物儲存具有積極的一面和消極的一面。當顆粒堆局部發熱時，靠近加熱層的顆粒的溫度升高比加熱中心的溫度慢得多，因為顆粒堆難以傳遞熱量。根據測量，距離供暖中心1.5米和2米的距離，經過10天和20天的夜晚會有明顯的溫度升高; 2.5米后，需要30個晝夜;在3米，30天和夜晚仍然不會注意到溫度。上升。因此，在檢查食物情況時，有必要作出合理安排，盡快發現本地發燒。谷物堆的導熱性差的有益效果是，在合理儲存的情況下，即使在炎熱季節，進入倉庫的谷物即使在炎熱季節也能保持低谷物溫度，并且抑制和延遲谷物堆的損害。模子。近年來小麥冷藏的儲存方法是充分利用谷物導熱性差的特點。

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