耳聽就是把糧食攪動或從高處落下時,發出清脆而急促的沙沙響聲,并有皮屑飛揚,這是干燥的表現。鼻聞每種正常新鮮的糧食都有一定的氣味,這種氣味隨著儲存時間延長而逐漸減弱。如發生變質生霉的糧食就有不同的氣味。取少量糧食放在手心,聞其有無霉味或其它不正常的氣味。如生過霉的糧食有霉味或酸味。生過芽的糧食有甜味黃瓜味。發過熱或烤過的糧食有酒糟味或苦味。聞時要迅速在開倉門或剛打開卸糧口時就進行聞,否則時間長了往往不易聞出氣味。必要時,用嘴哈一下氣,就能聞到氣味。
機械通風儲糧是通過通風機將糧堆內(或倉內)空氣置換為外部適宜空氣,達到改善儲糧溫濕度條件,利于糧堆安全儲存的一種儲糧技術。實施機械通風操作管理人員應具有一定的機電設備使用、維修和儲糧機械通風可靠知識,經培訓考核合格后方可上崗。近年來,由于受糧食機械收獲、農戶售糧習慣變化以及國有糧食購銷企業保防人員、裝卸人員減少等因素的影響,使儲糧機械通風技術應用推廣范圍擴大,但由于操作人員機械通風可靠知識不夠扎實、機械通風作業管理不夠嚴格等,造成了違規操作通風、糧堆通風不暢、糧堆局部發熱輕微生霉、通風能耗過大效果不夠理想等問題。
加強對機械通風作業的組織管理,確保取得實效要把儲糧機械通風作業管理作為儲備糧安全管理的一項重要工作內容,切實加強組織管理。要對本單位儲糧機械通風作業情況進行一次檢查,切實消除違規操作、儀器設備不足、操作人員不具備可靠知識等安全隱患。管理人員要督促操作人員建立健全機械通風作業巡查值班制度,發現電機升溫過高,設備振動劇烈,有異常響聲等情況時,應立即切斷電源,停機檢查,嚴禁無人值班通風作業,嚴禁閑人進入作業區,防止人身傷亡事故的發生。要建立異常情況處理制度,對于通風過程中發生的通風不均勻、通風死角、結露等情況,要組織技術人員分析原因,采取有效補救或改進措施,嚴防事故發生。要加強糧堆的隔熱保溫,在機械通風停機或結束后,應立即對通風口進行密閉隔熱處理,保持糧食低溫。
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