感官檢驗由于每個檢驗者感覺器的敏銳程度不同,實踐經驗多少不同,再加上年成、地區、品種不同,因此對檢驗的結果有時不可避免地會帶來一定的主觀局限性。但是,如果我們經常反復地把感官檢驗的結果與儀器檢驗的方法來核對,就會使我們的感覺更加符合客觀實際,并從中積累經驗,不斷提高檢驗結果的準確度。糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度,雜質和不完善粒多少,有無蟲、霉,以及色澤、氣味,含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲藏,對安全儲藏關系重大。
允許及結束降水通風的溫濕度條件,依照《儲糧機械通風技術規程》執行。新收購玉米實施機械通風降水,水分不應超過20%,超過時應盡量采用烘干、晾曬等方法。機械通風作業操作人員在開啟通風機前,應認真測定、計算并判定是否允許進行通風,并填寫《儲糧機械通風作業記錄卡》,作好通風記錄,避免盲目通風和無效通風。負責機械通風作業安全管理人員應及時檢查操作人員是否按照規范進行測定判定,對于未經測定即進行通風的行為要立即予以糾正。
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