倉房的陰陽兩側受太陽照射的強度不同,兩側糧溫差異而造成水分轉移,一般說來陰面水分增加,易形成局部結露。窩狀結露窩狀結露也稱為局部結露,此現(xiàn)象發(fā)生較多,發(fā)生的主要原因是糧堆內(nèi)部生物體的活動放出大量的濕熱,造成局部糧溫升高。例如:谷蠢等儲糧害蟲在糧堆某處的大量聚集而引起的局部發(fā)熱、不同溫度的糧食混堆、外溫影響糧堆出現(xiàn)糧溫分層現(xiàn)象或是向陽與背陰面溫差較大,這些都會使糧堆內(nèi)出現(xiàn)較大溫差,在糧堆內(nèi)濕熱擴散的作用下,使低溫部位的糧食水分增大,產(chǎn)生內(nèi)部結露。
㈡科學確定機械通風開始和結束時機。允許降溫通風的溫濕度條件,應符合以下規(guī)定:通風前平均糧溫與倉外溫度差大于等于8℃;通風過程中平均糧溫與倉外溫度差大于等于4℃;糧堆平衡相對濕度大于等于糧堆溫度下空氣相對濕度。根據(jù)機械通風實踐,當倉外溫度與平均糧溫的差大于糧堆點溫度時,不宜通風;雨、雪、霧天氣,空氣濕度大,需關閉門窗,不得通風;通常情況下,可利用冬季晚上10:00到次日早上6:00低溫干燥時期進行通風降溫;對于當年新收購糧食可在冬季低溫干燥時期進行通風降溫。當糧堆平均溫度小于等于倉外溫度4℃,且每米糧層厚度糧堆溫度梯度小于等于1℃、上層與下層糧溫房式倉小于等于3℃,每米糧層厚度糧堆水分梯度小于等于0.3%、上層與下層水分小于等于5%時,應結束通風。
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