手抓生果捏之較軟,搖動時發悶聲,食其果仁發甜者水分較高。生仁微黃或未縮水分在15%以上。用指甲一劃象豆腐,則其水分超20%.雜質:用手攪動花生果,看其含有機雜質多少,然后將手插入花生果堆邊抖動邊抽出,看手上無機雜質多少,評定雜質含量。花生仁:質量好的花生仁,顆粒大(指同品種)、飽滿、均勻、有光澤,仁皮呈粉紅色,仁肉潔白、食之味膩,這樣的花生仁出含油量高。質量次的花生仁食之味甜。陳花生仁無光澤、仁皮紫紅色;曝曬過的花生仁,皮暗紅色;水浸過的花生仁,色發暗呈土紅色。
水分:手抓花生仁,用力緊握,感覺沉實頂手,用手搓之,皮仁易分離者,水分在8%左右。牙咬花生仁頂牙,聲大、易碎、仁白、食之發膩,或抓一把花生仁,松開手讓其墜落,聲音清脆者,水分在6%左右。手抓花生仁發軟,發潮,用手扭動不斷,如橡皮者,則水分在20%左右。用嘴嘗花生仁的秕仁,如果秕仁干了,則水分低。干仁除仁皮易掉,用指甲在仁肉上一劃,即起一條白線,并顯油痕。而濕仁劃之有縫,稍停縫會馬上自合,并流出白色水漿。
3、扦樣:要經常對容易發生問題的部位進行扦樣,及時根據情況進行處理。其實每月水分、害蟲檢測是很符合儲糧管理實際情況的,特別在季節變化時尤為重要。借此機會對全倉有一個了解,從而確定下月工作的重點,是個省時省力的工作方法。千萬不能走過場。重點部位是糧溫變化異常點、入庫期間掌握的高水分部位、雜質聚集帶(自動分級部位)、倉房滲漏部位及邊角部位等。
①春密就是在春季氣溫回升前,及時調整倉溫、倉濕,確保安全的濕度,適時密閉門窗、糧面、通風口、倉上保溫層檢查口等,同時做好保溫工作,保證倉溫回升速度小于外界氣溫回升速度,盡量拉大差距。關鍵別忽視出入倉庫時,門窗要及時關閉,防止產生熱量對流,引起倉溫升高;同時避免陽光直接照射到倉內,因輻射引起倉溫升高。如果發生,極易引起糧情不穩定的倉表層20-30公分處發生結露,原因是儲糧相對濕度偏低,而倉溫相對偏高,形成結露溫差4-8℃。要注意比較倉溫與表層糧溫之間的變化。
②夏治就是在高溫季節根據害蟲在儲糧中的發育階段,在幼蟲期、成蟲期及時熏蒸殺蟲,避開害蟲的卵期、蛹期,以免發生殺蟲不。熏蒸前期不要因為快熏蒸了,對物理防治工作放棄,積極應用害蟲選篩、誘蟲器、衛生清理等物理防治方法進行防治,防止部分害蟲產卵及部分幼蟲化蛹,給以后防治工作留下隱患。
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