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昆蟲對于食物和信息素等具有趨向性，可利用這些物質(zhì)害蟲，然后集中滅殺。冷榨未精煉的植物油對儲糧害蟲具有 良好的吸引作用，如燕麥油、南瓜子油、花生油、紅花油、、米糠油、麥芽油和玉米油等。民間通常把薯干、南 瓜絲、胡蘿卜絲、南瓜花、細糠、鼓皮等作為儲糧害蟲的食物劑。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，就地取材作為儲糧害蟲的食物劑。此外，也可利用上述劑制造誘捕工具或設(shè)施對儲糧害蟲進行集中殺滅處理。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

4、霉菌

儲糧水分的高低是霉菌生長的重要決定因素，也是糧食儲藏過程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫時需嚴格控制含水量，曬干入庫，種子的含水量不宜超過15%；在倉庫內(nèi)放置無水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度，將相對濕度降低到60%以下；糧倉等設(shè)備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外，混在糧食中的各種雜質(zhì)、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物，一般1g糧食含微生物4000多個，而1g雜質(zhì)含微生物高達50000多個。新糧入倉前利用風(fēng)車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質(zhì)，保持糧食清潔衛(wèi)生和糧粒完整。糧食入倉前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和等消毒劑對倉儲設(shè)施進行消毒處理，殺滅霉菌。

水分是糧食中重要的化學(xué)成分之一，它不僅影響糧食的籽粒的生理變化，而且影響糧食的加工、儲藏及糧食食品的制作。水分過高，糧食不易保管，容易發(fā)熱霉變，會使糧食品質(zhì)發(fā)生變化，適量的水分可保證糧食加工及食品制作的順利進行及產(chǎn)品品質(zhì)。正常情況下，糧食有水分應(yīng)在13~14%。入庫的糧食要嚴格按國家質(zhì)量標準要求的水分含量執(zhí)行，不許超過標準要求值。

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