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糧庫保溫門窗-上谷倉儲(chǔ)設(shè)備(推薦商家)-糧庫保溫門窗廠家

商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司
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    • 產(chǎn)品品牌:上谷倉儲(chǔ)設(shè)備
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    有機(jī)糧食倉儲(chǔ)對策建議

    我國有機(jī)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,儲(chǔ)糧是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),制定有機(jī)糧食的有機(jī)倉儲(chǔ)方式以及儲(chǔ)糧有害生物的有機(jī)防治方法意義重大。基于儲(chǔ)糧有害生物的生活習(xí)性,在糧食收獲到入倉的全過程中提出了阻擋、驅(qū)避、殺滅等控制方法,同時(shí)考慮有害生物賴以生存的溫度、水分、空氣等因素,針對性地提出了有機(jī)糧食的倉儲(chǔ)方式,對于生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)方案的制定以及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的建立具有指導(dǎo)意義,但這些倉儲(chǔ)方式需要因地制宜做出調(diào)整,尚需根據(jù)實(shí)踐加以改進(jìn)和完善。在國內(nèi)外糧食儲(chǔ)藏及有害生物防治技術(shù)研究成果和推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)上,從經(jīng)濟(jì)、安全、有效的角度出發(fā),建立一套符合有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、適于有機(jī)糧食儲(chǔ)藏的有害生物生態(tài)控制體系,開展基于儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)的儲(chǔ)糧生態(tài)因子調(diào)控技術(shù)的研 究與推 廣,如低溫儲(chǔ)藏、氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)等,同時(shí)結(jié)合植物源糧食保護(hù)劑的應(yīng)用,是今后有機(jī)糧食儲(chǔ)藏及其有害生物控制技術(shù)的發(fā)展趨勢。

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    視頻作者:商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司







    脂肪酸值

    烘干前糧堆的溫度對脂肪酸值的影響。由于糧庫烘干能力有限,部分高水分糧食不能及時(shí)烘干晾曬,導(dǎo)致高水分糧食集中在一起發(fā)熱,使糧堆溫度升高,糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發(fā)生酸敗,致使游離脂肪酸含量增加,脂肪酸值升高,糧食品質(zhì)發(fā)生劣變。

    烘干過程中溫度對脂肪酸值的影響。糧食在烘干過程中會(huì)產(chǎn)生烘?zhèn)#疫^高的糧食溫度會(huì)使糧粒脂肪酸值升高,一般出機(jī)糧溫在50℃以下,對玉米的色澤和味道影響不大,脂肪酸值變化也不明顯;若出機(jī)糧溫在60℃以上時(shí),玉米顏色發(fā)灰,失去原有的甜味,脂肪酸值變化不大。

    儲(chǔ)藏時(shí)間對脂肪酸值的影響。儲(chǔ)存時(shí)間越長脂肪酸值越高,儲(chǔ)存條件也直接影響糧食的安全儲(chǔ)存時(shí)間,北方的糧食一般儲(chǔ)存時(shí)間比較長一些。但是,隨著儲(chǔ)存年限的增長,脂肪酸值會(huì)有不斷的趨勢。應(yīng)定期限進(jìn)行輪換。

    高溫干燥

    營養(yǎng)成分受到破壞。以玉米為例,玉米中的主要成分是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等,當(dāng)溫度過高時(shí)會(huì)使淀粉和蛋白質(zhì)發(fā)生糊化和變性,從而失去應(yīng)有的營養(yǎng)成分,玉米在57度以上時(shí),淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,蒸煮粘性發(fā)生下降變化,不易成團(tuán),食用時(shí)失去香味,口感發(fā)散,并用粘牙現(xiàn)象。

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