有機糧食生產(chǎn)是我國有機農(nóng)業(yè)的重要組成之一。糧食儲存作為糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié),儲糧有害生物的控制成為有機糧食倉儲的重要技術(shù)挑戰(zhàn)。
格限制,因此,解決有機糧食儲藏期間有害生物的控制問題對有機糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。
當(dāng)前我國糧食的常規(guī)儲存方式多樣,主要是建設(shè)糧倉存在,對于有害生物的防治通常采用和等化學(xué)藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式,不利于糧食品質(zhì)安全,并且這些方式都是有機產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中禁止采用的。有機糧食因其有機屬性不能使用化學(xué)合成物質(zhì)防治及處理有害生物,需提出針對性的有機處理方式。為滿足有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),迫切需要建立一套成熟、經(jīng)濟、有效的解決有機糧食在儲藏過程中有害生物問題的技術(shù)和方法。
3、害鼠
害鼠全年繁殖,春季和秋季是繁殖高峰期,繁殖速度快。害鼠以夜晚活動為主,善鉆 洞、攀 爬。從糧倉建造角度而言,墻基應(yīng)深入地面下1m;地面好以水泥鋪設(shè),使鼠不易掘洞;地板與墻交接處應(yīng)嚴(yán)密,必要時釘鐵皮;通氣孔用0.6cm 的鐵絲網(wǎng);采用不銹鋼、玻璃鋼、鍍鋅板、水泥板等老鼠不能咬嚙的材質(zhì)作為倉體材料;倉門下沿貼合30cm的鐵皮,糧倉門檻設(shè)置在60cm以上,并粉刷平滑,使老鼠難以攀爬。
淀粉的產(chǎn)率降低。當(dāng)烘干溫度在90℃以上時,一次完成烘干作業(yè)的玉米,其淀粉品質(zhì)會受到顯著的不良影響。美國詹遜等人于1975年報告說,當(dāng)對玉米進(jìn)行100~142℃的水熱處理時,玉米所含麥芽搪(淀粉水解產(chǎn)物之一)的數(shù)t增加約4倍,從9.4毫克增為35.5毫克。說明玉米中的淀粉發(fā)生了部分水解,淀粉產(chǎn)率降低。
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