上谷糧庫(kù)門窗注重品質(zhì)-糧庫(kù)保溫門生產(chǎn)廠家-長(zhǎng)治糧庫(kù)保溫門：

儲(chǔ)糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類繁多，包括真菌、細(xì)菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲(chǔ)藏安全關(guān)系密切的微生物類群，主要包括曲霉屬（Aspergillus Sp.）、青霉屬（Penicillium sp.）、根霉屬 （Rhizopus sp.）和毛霉屬（Mucor Sp.）真菌。霉菌的生長(zhǎng)消耗糧食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低糧食食用品質(zhì)和加工品質(zhì)；此外，霉菌產(chǎn)生的素、真菌等次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)人畜健康危害極大，尤其是，嚴(yán)重威脅著糧食質(zhì)量安全。

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視頻作者：商丘市上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司

如何選擇儲(chǔ)糧害蟲熏蒸時(shí)機(jī)？

掌握糧食蟲害發(fā)生的規(guī)律，提前作好預(yù)防準(zhǔn)備。倉(cāng)內(nèi)儲(chǔ)藏的糧食在冬天經(jīng)過機(jī)械通風(fēng)之后，糧溫處于全年水平，除了蟲卵和蛹外，害蟲的幼蟲和成蟲很少存活，到了春季隨著氣溫的逐漸升高，蟲卵和蛹開始生長(zhǎng)發(fā)育，選擇幼蟲和成蟲剛出現(xiàn)之時(shí)進(jìn)行熏殺，能收到事半功倍的效果。大多數(shù)糧食害蟲在每年４月的中下旬，隨著氣溫的逐漸升高開始加速生長(zhǎng)，如果我們?cè)谶@些害蟲還沒有進(jìn)入繁殖期之前，能將其殺滅，不讓其幼蟲和成蟲繁殖出下一代，它們也就不可能進(jìn)入到當(dāng)年7月份的暴發(fā)期。

脂肪酸值

烘干前糧堆的溫度對(duì)脂肪酸值的影響。由于糧庫(kù)烘干能力有限，部分高水分糧食不能及時(shí)烘干晾曬，導(dǎo)致高水分糧食集中在一起發(fā)熱，使糧堆溫度升高，糧食籽粒中的脂肪在高溫高濕下極易發(fā)生酸敗，致使游離脂肪酸含量增加，脂肪酸值升高，糧食品質(zhì)發(fā)生劣變。

烘干過程中溫度對(duì)脂肪酸值的影響。糧食在烘干過程中會(huì)產(chǎn)生烘?zhèn)＃疫^高的糧食溫度會(huì)使糧粒脂肪酸值升高，一般出機(jī)糧溫在50℃以下，對(duì)玉米的色澤和味道影響不大，脂肪酸值變化也不明顯；若出機(jī)糧溫在60℃以上時(shí)，玉米顏色發(fā)灰，失去原有的甜味，脂肪酸值變化不大。

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