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為什么要進行糧油儲藏？糧食是關系國計民生的必需品，國家建設、人民生活都離不開糧食。糧食儲藏對糧食的及時收購、按時調運、準備加工、保證供應，都有著重要的作用。因此，做好糧食儲藏工作具有重要的意義糧食儲藏是保證流通順利進行的手段。糧食形勢和糧食價格對市場、社會的穩定有著十分緊密的聯系，糧食儲藏好像水庫，如果沒有一定的儲藏量，糧食流通市場就像流水一樣會被中斷。因此，搞好糧食儲藏，管好“蓄水庫”，才能保證市場供應和糧食流通順利進行。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

為何要強調保管員經常入倉檢查糧情？近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進的糧情檢測系統，但先進的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結合儀器的檢測結果，對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應措施，確保儲糧安全。

大糧堆、厚糧層的新倉要比原有的舊倉管理難度大，所以在日常管理中，要認真檢查糧食自動分級的分布狀況，加強查倉制度和對糧情的分析，要比以往更加注重糧溫的檢測與分析，及早發現問題，為采取相應措施提供依據。大跨度的新倉儲糧多，不易翻倒，它的隔熱防潮、氣密性能和倉內設施質量好壞與糧食安全儲藏關系密切，在入糧之前要做好倉房與配套設施的檢查，注意改善倉房各孔洞的隔熱性能，檢測電纜性能，還要做好倉房與設備的清理、消殺工作，以確保入糧后的儲藏安全。

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