為何大米容腰?高水分的大米不宜烘干或曝曬,在劇烈干燥降水的情況下,米粒外層干燥快,內部水分朝外轉移慢,糧粒內外層干燥速度不體積收縮程度不同會產生爆腰。米粒腰部皮薄,腹面組織疏松,爆腰一般在米粒腰部開始。另外,急劇吸濕或驟冷驟熱也能造成大米爆腰。從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例大,一般在90%以上。特別是糙米經過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動旺盛的部分,變質、生霉總是先由胚部開始。糠層含有較多的油和可溶性物質,儲藏時也不穩定,所以精度高的大米儲藏穩定性較好。
不同的入糧方式,雜質聚集的規律是不同的,因此可根據入糧方式來判斷雜質的分級區;另外,可根據測溫系統反映出的高溫點、通風過程中不降溫的部位、熏蒸殺蟲不的部位或米溫計較難插入的部位,都有可能是雜質分級區,再結合扦樣檢驗,就可確定雜質的分級區。
⑴檢查倉房的施工質量:倉頂不漏,倉壁無裂縫,地坪不返潮,倉房隔熱符合安全儲糧的要求。
⑵檢查通風系統:按所配置的通風系統,安裝好通風設備。在通風道的各接口部位必須有防止糧食漏入通風道的措施。機械通風系統安裝后,應進行通風道的風量測試及風量分配等調試工作,并寫出測試報告。地槽通風系統調試后,不得隨意移動調后的閥門位置。與進風口連接的風機應與測控系統的通制接口聯接,在通風時達到對風機的自動控制。
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