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一熏蒸準備工作摸清現場情況。主要了解糧堆內儲糧害蟲的種類、密度和糧食的溫度、水分，了解倉房的氣密性和糧堆及空間體積。應用技術選擇決策。對了解手情況進行綜合分析，本著安全、經濟、有效的原則，選用劑型種類，確定用藥量、施法、密閉方法、密閉時間、防護措施和注意事項，并根據工作量確定參加人數，按規定選定參加人員。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

為何要強調保管員經常入倉檢查糧情？近年來在新建的糧倉中，盡管都配備了先進的糧情檢測系統，但先進的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作，還不能完全替代人體的感官功能。保管員進倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內氣味、糧食的散落性、糧溫等變化，再結合儀器的檢測結果，對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應措施，確保儲糧安全。

稻谷局部水分，微覺潮潤，散落性降低，籽粒發軟，硬度降低，出現“霉蒸氣”，色澤開始微顯鮮艷，繼之谷殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見白色或綠色霉點等等。稻谷早期發熱霉變時溫度不高，米質尚未變化，是處理的關鍵時刻，如果以上現象繼續發展，將出現明顯的發熱霉變，米質將會發生明顯下降。在發熱過程中，有的稻谷糧溫上升數天后溫升暫時減慢，以后再繼續上升。發熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關，即原始水分在%以下的稻谷不會超過0℃，而水分在%以上的就可能高于0℃，其主要原因是因為在高水分的稻谷上微生物繁殖速度較快。哪些現象是稻谷早期發熱霉變易于察覺的？

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