2發(fā)熱的特點(diǎn)發(fā)熱部位感溫點(diǎn)初期表現(xiàn)為不升不降或微弱上升趨勢(shì),發(fā)熱后期糧溫上升較快。發(fā)熱的部位一般在糧堆的中下層,以底層發(fā)生普遍。主要是受溫濕度的影響引發(fā)害蟲而造成的,若按常規(guī)施藥法熏蒸,殺蟲不,重復(fù)熏蒸次數(shù)多。往往引起發(fā)熱部位糧食水分升高,特別是接觸地坪及表層糧食水分升高較快,此部位糧食極易結(jié)塊、霉變。
糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲(chǔ)藏研究的對(duì)象是糧食群體,而不是單一的糧食籽粒。據(jù)測(cè)定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉(cāng)裝糧50—250萬(wàn)千克,形成數(shù)目相當(dāng)大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性和糧食儲(chǔ)藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動(dòng)分級(jí)、孔隙度,對(duì)于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導(dǎo)、濕熱擴(kuò)散與熱容量等。在糧堆這個(gè)特定的環(huán)境中,這些基本物理因素直接影響儲(chǔ)糧穩(wěn)定性。
散落性好的糧食,在運(yùn)輸過程中容易流散,對(duì)于裝車、裝船、入倉(cāng)出庫(kù)操作較方便,可節(jié)省勞力與時(shí)間。但是散落性較大的糧食對(duì)裝糧容器的側(cè)壓力也大。裝糧時(shí)對(duì)散落性大的糧食就要降低堆裝高度,對(duì)散落性較小的糧食則可酌情增加高度。糧堆對(duì)倉(cāng)壁的側(cè)壓力可按下式簡(jiǎn)化計(jì)算:P=1/2γh2tg(45°-α/式中:P——每米寬度的倉(cāng)壁上受的側(cè)壓力(千克/米);γ——糧食的容重(千克/立方米);h——糧食的堆高(米);α——糧食的靜止角。
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