蟲害和霉變的損耗:糧食進(jìn)行存儲(chǔ)的時(shí)候,如果不幸出現(xiàn)了大規(guī)模的蟲害霉變,都會(huì)導(dǎo)致糧食的嚴(yán)重?fù)p失。害蟲是糧食出現(xiàn)重大損失原因,如果蟲糧等級(jí)非常高,那害蟲導(dǎo)致的損失比水分損失更大。糧食儲(chǔ)存時(shí)的水分減量:糧食進(jìn)行入庫后,對(duì)一些高水分的糧食進(jìn)行通風(fēng)降水工作是非常有必要的,這樣的工作會(huì)讓糧食里水分很快降低。重視糧食保管工作,關(guān)注糧堆的溫度和濕度,防止出現(xiàn)水分轉(zhuǎn)移情況。通常情況下會(huì)使用通風(fēng)手段,這是水分減少的因素。
減輕蟲霉發(fā)生的損耗:要重視日常防護(hù)工作。技術(shù)人員能夠利用多種防護(hù)劑做好害蟲預(yù)防。一般使用的防護(hù)劑是保糧磷、硅藻土、磷,等等,它們可以很好地減輕害蟲蔓延以及發(fā)生蟲害時(shí)間。技術(shù)人員應(yīng)該進(jìn)行經(jīng)常性的殺蟲工作。雖然現(xiàn)在已經(jīng)普遍得到了使用,有一些害蟲甚至有特別強(qiáng)的藥性抵抗性,所以要經(jīng)常性的進(jìn)行殺蟲,如果頭次的殺蟲沒有達(dá)到很,應(yīng)該進(jìn)行快速的補(bǔ)藥,將害蟲進(jìn)行完全的殺滅,確保糧食始終處于一種安全狀態(tài)。也可以使用氮?dú)饧夹g(shù),做好殺蟲抑霉工作。氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)藏目前世界上非常流行,這種技術(shù)可以有效地殺蟲和防蟲,也可以打破害蟲抗藥性能。糧食在儲(chǔ)存過程中,要盡量做到存貯環(huán)境低溫和氣調(diào)密閉,這樣的環(huán)境可以有效控制蟲霉繁殖及糧食呼吸作用,有效減少糧食存貯過程里面出現(xiàn)大量的損耗。對(duì)一些高水分的糧食,必須要使用安全儲(chǔ)藏方法,避免糧食出現(xiàn)霉變。
糧食的流散特性糧食的流散特性主要包括散落性、自動(dòng)分級(jí)、孔隙度等。這是顆粒狀糧食所固有的物理性質(zhì)。糧食具有流散特性的根本原因是糧粒之間的相互作用力——內(nèi)聚力小,不足以在重力的作用下使糧粒保持垂直穩(wěn)定,致使糧食在堆裝、運(yùn)輸、干燥、加工等過程中表現(xiàn)出流散特性。散落性糧食在自然形成糧堆時(shí),向四面流動(dòng)成為一個(gè)圓錐體的性質(zhì)稱為糧食的散落性。糧食的顆粒大小、成熟度的差異、雜質(zhì)數(shù)量的多少等都和散落性密切相關(guān)。糧食散落性的好壞通常用靜止角表示。
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