1局部發熱的形成原因局部結露導致水分。在秋冬季節轉換期,如果外界氣溫下降幅度較大,溫度較高的糧堆遇到突如其來的冷空氣,就很容易在糧堆的表層、倉房門口及四角等引起結露,水分。若結露現象短期內不能排除,隨著外界氣溫的下降,結露將進一步加劇,霉菌開始活動。由于微生物活動放出的熱量得不到及時散發,導致熱量積聚,加之濕度增大孽生了新的儲糧害蟲,使糧堆發熱加劇。
通風死角對儲糧的危害機械通風如果均勻性不好,會影響糧堆溫度的整體均衡性,在糧堆中形成相對的局部高溫區,進而在糧堆內部形成溫差,在高低溫交接部位容易產生結露,局部高溫區也容易引起蟲霉孳生繁殖,影響糧食的安全儲藏。通風死角的形成原因機械通風過程中形成通風死角的原因有多種。如風道的布置不合理、空氣分配器的分布及開孔率不合理、糧堆內局部的高雜質區以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉前消除,如調整各風道的風量,糧食入倉前清理除雜等。但對地槽的布置不合理或為了增加倉容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風不均勻性引起的通風死角,必須在通風過程中認真檢查并采取合理措施去消除。
高溫控制措施:在高溫季節糧食人庫時,要注意補充水分和無機鹽。另外還要主要對糧倉通風,有研究表明,谷物充分通風干燥可防止霉菌腐爛,另外快速風干比緩慢風干對防止抑制產生效果好。通風降溫是非常有效的高溫控制措施,而通風設計清況要根據糧倉的具體情況來設計。有研究表明離心式風機通風多在當上層糧溫大面積高于30℃時使用。糧食倉儲通風通常以控制上層糧溫為主要目的,對于水分過高的大面積的糧倉溫度過高時,要加大通風時間和力度。秋冬季節的降溫通風要注意檢查糧面四周的死角區通透情況,再根據通透的具體情況來設計通風的具體方式和時間。
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