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糧溫正常，局部糧食水分過高。由于糧食是熱的不良導體，加之新建倉房的堆糧線高，倉容量大，使外溫對儲糧中心部位的糧溫影響很小。在夏季人庫的新糧中，就會形成一個儲糧熱心，如果在糧食入庫過程中混入高水分糧或倉房滲水等，均會引起局部糧食水分偏高，產(chǎn)生局部發(fā)熱現(xiàn)象。這種發(fā)熱又分由霉菌引起的儲糧發(fā)熱和害蟲引起的儲糧發(fā)熱，都對儲糧的安全形成較大威脅。

糧食水分正常，糧溫較高。這種情況多發(fā)生在天氣干燥、氣溫較高季節(jié)入庫的糧食中，雖然人庫后及時進行熏蒸處理，入冬后進行自然降溫，但沒有進行機械通風降溫，中下部糧溫一般在24~26℃，高達28℃。由于溫差作用，糧堆內(nèi)發(fā)生濕熱擴散現(xiàn)象，導致儲糧溫濕度適合害蟲的發(fā)育繁殖，在冬天仍有可能發(fā)生第2代儲糧害蟲，引起儲糧發(fā)熱。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

降低食物耗損的基本手段▌強化管理，嚴格把握計量關(guān)必須確保計量非常準確。首先，計量部門應該規(guī)定時間對汽車進行非常的檢查，特別是進出糧庫這個重要過程。糧庫應該使用合格物品，定期進行校準。其次，要有專門的工作人員做好監(jiān)督，對車輛做好檢查工作，仔細進行好核對。另外，要強化門衛(wèi)管理，堅決入庫發(fā)生，確保出入庫非常真實。

器材裝具上加強管理，及時周轉(zhuǎn)，保證供給；在倉容能力和存貨場地上統(tǒng)籌規(guī)劃，積極挖潛，合理擺布；尤其是在入庫高峰期間，糧庫應延長工作時間，隨到隨收，當日糧車當日卸完，避免擁擠，積壓和混亂，確保糧油入庫工作有條不紊地進行。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，是世界上大的產(chǎn)糧國家，平均糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在6億噸左右，其中糧食作物產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的70%。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，糧食、油料及油脂儲備任務與日俱增，但糧食產(chǎn)后損失嚴重，僅蟲、霉及品質(zhì)劣變、損耗，每年達數(shù)百萬噸，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織對20個國家的調(diào)查，世界平均每年的儲糧損失占產(chǎn)量總數(shù)的10%——18%，不發(fā)達國家甚至高達30%，由此可見，搞好糧、油儲藏，減少產(chǎn)后損失已是世界性引人關(guān)注的問題，因此糧食安全儲藏與糧食生產(chǎn)放到同等的地位也許并不過分。“民以食為天”，糧食儲備受到和人民的重視力度越來越大，因為它關(guān)系到民食、食品、工業(yè)原料、備戰(zhàn)、救災等國民經(jīng)濟的各個方面。

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