機械通風結束后,應立即對通風口、倉房門窗進行密封隔熱處理,用泡沫板或粗糠包堵塞通風口,阻止熱量從通風道進人糧堆,避免底層糧溫上升。有條件的糧庫可在倉頂噴涂反光材料,降低倉溫;沒有條件改造倉頂時,降溫通風結束后,可在糧堆表面覆蓋保溫層(如稻殼、泡沫板等隔熱材料),采用海棉、泡沫、稻殼等填充料作窗簾、門簾,阻止倉內外氣體交換,延緩上層糧溫上升速度。
糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲藏研究的對象是糧食群體,而不是單一的糧食籽粒。據測定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉裝糧50—250萬千克,形成數目相當大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲藏穩定性和糧食儲藏質量的主要物理因素是糧食的散落性、自動分級、孔隙度,對于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導、濕熱擴散與熱容量等。在糧堆這個特定的環境中,這些基本物理因素直接影響儲糧穩定性。
房式倉人工入糧時,由于倒糧點分散,邊倒邊勻,自動分級就不明顯,雜質組合比較均勻。立筒倉進糧立筒倉因筒身較高,糧粒從高處落下,下落的糧食流動會帶動空氣運動,在倉內形成一個渦旋氣流,渦旋氣流的運動,將糧面細小的、較輕的雜質吹向筒壁。隨著糧面在倉筒內逐漸升高,靠近筒壁處形成環狀輕型雜質區。而沉重的雜質多集中在落點處,形成一個柱狀重型雜質區。出倉時正好相反,比較飽滿和比重大的糧粒首先流出,靠近倉壁的癟小籽粒和輕浮雜質后流出。所以糧食品質也因出倉的先后不同而差異
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