低溫密閉儲藏稻谷在儲藏過程中,還要做到適時密閉,合理通風,低溫密閉儲藏。稻谷耐熱性差,儲藏溫度越高,品質劣變越快,故稻谷適宜低溫密閉儲糧。一般可以利用冬天寒冷天氣進行自然通風,有條件的還可以利用機械進行通風,盡可能使糧溫降到10℃以下,水分降到安全標準以內,春暖前進行壓蓋密閉,這樣可以較長時間保持糧堆的低溫狀態,減少外溫影響,增強儲糧穩定性。“雙低”“三低”儲藏雙低儲糧是自然缺氧密閉儲藏的基礎上,再施加低劑量的化鋁,確保儲糧安全。
收購過程中,玉米籽粒原始水分大,成熟度不均勻情況十分普遍,這類玉米在儲藏中極易出現發熱霉變現象,做好玉米安全儲藏具有重要意義。今天,我們聊一聊玉米的特性及其儲藏技術。玉米的儲藏特性玉米的胚大,呼吸旺盛:玉米的胚是禾科谷類糧食中大的,幾乎占全粒體積的1/3,占全粒重量的10%~15%。玉米胚部組織疏松,其脂肪含量高,含有較多的可溶性糖和蛋白質,因此玉米胚部吸濕性強,呼吸旺盛,容易酸敗。據試驗,正常玉米的呼吸強度要比正常小麥的呼吸強度大8~11倍。玉米的吸收和散發水分主要是通過胚部進行的。胚部的帶菌量多,容易霉變:玉米胚部營養豐富,適合霉菌生長和繁殖。
2、庫存貨物要進行合理的堆碼苫墊,對能發生自燃的貨物要注意通風,防止貨物因積熱自燃。3、露天儲存貨物要苫嚴墊實,防止水濕或陽光曝曬。按要求留出防火間距,總儲存量和建筑物之間的防火距離必須符合《建筑設計防火規范》要求。4、對于有溫濕度極限的貨物,嚴格按規定安排適宜的儲存場所,設置儀器定時檢測。5、貨物在入庫前,要進行嚴格的檢查和驗收,確定無火種隱患后方可入庫。
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